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迷你乳酪面包
释义
迷你乳酪面包
面包的用料
奶油奶酪 70g
高筋面粉 250g
酵母 3g
鸡蛋 1颗(50g)
牛奶 50g
白砂糖 30g
盐 1g
黄油 25g
面包的做法
步骤1
除黄油以外的材料放面包机桶内揉面程序揉成团后加黄油,共两个揉面程序40分钟
步骤2
发酵至2倍大
步骤3
按压排气,滚圆松弛15分钟
步骤4
擀面杖擀成约1厘米厚的长方形
步骤5
先竖着切条,再横着切成小方块
步骤6
烤盘铺油纸,铺上小方块,发酵至2倍大
步骤7
烤箱预热180℃,上下火中层10~12分钟,表面金黄色即可
面包的烹饪技巧
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更新时间:2026/8/18 12:19:23