豆腐小肉饼

天气一热，就不爱油，喜欢清爽一些的口感，突发奇想来一份豆腐小肉饼，让你的餐桌有点小调皮。

豆腐小肉饼的用料

步骤1

肉洗干净绞成肉糜，葱切葱花，姜也切碎

步骤2

豆腐沥干水分，用筷子绞碎

步骤3

将步骤1和2混合，加上适量盐，胡椒粉，生抽拌匀，拌好的馅有点duang duang的感觉

步骤4

准备好面粉，鸡蛋打匀备用

步骤5

起油锅，将馅捏成团裹面粉，沾蛋液入锅中小火慢煎，等变成浅黄色捞起，稍等片刻再煎，待变成金黄色略焦即可出炉

步骤6

开吃

裹好面粉，立马挂蛋液入锅，否则容易沾盘子。中小火慢煎

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