红烧排骨

排骨对骨骼非常有好处，宝贝又超爱吃红烧排骨，正长身体时，所以经常做，做起来简单也很好吃。

红烧排骨的用料

猪排骨 600克	冰糖适量
食用油，酱油，料酒适量	生姜，八角适量

步骤1

把排骨买回来用凉水浸泡十分钟，血泡出来也去腥。然后洗净放在凉水锅煮开即可捞出备用（不要时间长肉会老）

步骤2

热锅放适量油加入冰糖（也可用白沙糖代替），中火转小火不停的翻炒糖直到全融化开始起泡泡。

步骤3

把备好的排骨倒入锅中翻炒，直到炒上糖色在放入姜翻炒，放入适量酱油和料酒。

步骤4

接着倒入热水开大火放入八角，煮十分钟转中火在煮30分钟后（此时可把锅中白沫捞出）转大火收汁。

步骤5

美味的红烧排骨出锅啦。（这次做的酱油多了点，呵呵…）

简单易学

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