炸酱面

炸酱面的用料

步骤1

准备好材料，肉建议用肥瘦的，炒出来比较香；葱切斜段，可以大一些。

步骤2

锅里倒油，油热后倒入肉末，翻炒，至肉变色再翻炒。倒入切好的葱段，利用锅中的油翻炒。

步骤3

加入甜面酱，继续翻炒后加入热水，锅开后开小火2分钟关火。（我自己加入甜面酱后不再放盐，口感刚好，可以按照个人口味，放盐）

步骤4

烧开水，煮面，下入菠菜

步骤5

面捞出后，浇上刚刚做好的炸酱。

步骤6

最后按照个人口味，放入油泼辣子，酱油，醋，调好，即可用

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