清炒丝瓜
夏天绿叶菜少了，瓜果上市。清炒丝瓜软软糯糯，连汤汁都可以泡饭。
清炒丝瓜的做法
步骤1
锅放油，烧热，放蒜末 辣椒丝，出香味，放丝瓜条，翻匀，放盐，再翻匀。中火加盖，见丝瓜软塌出汁，关火，加鸡精。出锅，盛盘。清炒丝瓜的烹饪技巧
丝瓜容易氧化变黑，最好切条后立即制作。
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