无烤箱版蔓越莓饼干

没有烤箱妹子的福利∠( ? 」∠)＿用微波炉和平底锅就可以做出美味的「蔓越莓饼干」赶紧买材料周末做起来吧?( ? )?更多美好简单的食谱戳我微博@少女80斤 ps.蔓越莓方子来自君之老师

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115g

蔓越莓干 35g

糖粉 50g

黄油 75g

蛋黄 15ml

蔓越莓饼干的做法

步骤1

凹个造型先！

步骤2

黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀，加入约一个蛋黄，搅拌均匀，倒入蔓越莓干，可以提前把蔓越莓干切碎哦

步骤3

最后加入低筋面粉把它们统统搅拌在一起大概搅拌到这种程度就OK了(???????) 可以用白砂糖代替糖粉，但是要多多搅拌，因为白砂糖颗粒较大！也可以用核桃仁，杏仁，红豆神马的代替蔓越莓干！

步骤4

将面团揉成长方形后裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏柜冻一小时，一小时后拿出面团开始切饼干?(?￣ ? ￣?)?

步骤5

#微波炉大法#摆放饼干的时候间隔大一些！因为加热后的饼干会膨胀！放入微波炉中高火叮2分钟，结束后拿出来让饼干冷却一下再翻面。再放入微波炉加热30秒 ?每个微波炉的脾气都不一样，饼干变成金黄色就差不多啦！

步骤6

#平底锅大法#平底锅小火预热。放入饼干烤这个过程可以盖上锅盖使受热均匀但要时不时翻动饼干等到饼干两面变色即可 ?无论是平底锅还是微波炉出锅后都要将饼干在室温下冷却变干这样