西瓜牛奶蜜豆冰

这款自制刨冰和十几年前流行的炒冰很相似，抠门的一点水果加水打底，让多加些蜜豆都不肯，还没吃完，冰就已经不甜了。现在家里工具齐全，完全可以自己做啦，好处就是想加多少蜜豆就加多少，还卫生。夏天就要来了，我的刨冰得我做主！

西瓜牛奶蜜豆冰的用料

西瓜

牛奶

蜜红豆

冰激凌

珍珠

芋圆（三色）

炼乳

西瓜牛奶蜜豆冰的做法

步骤1

西瓜去皮去籽切小块。牛奶和西瓜一起放冷冻室，冻成刚好无液体流动的状态即可。

步骤2

取出挖成小块，放料理机打成冰沙。

步骤3

西瓜牛奶冰沙盛在碗里。粉粉的颜色，超美的！

步骤4

蜜红豆，冰激凌，炼乳准备好。现在开始动作要快，西瓜牛奶冰沙开始化水啦～

步骤5

西瓜牛奶冰沙上，先加蜜红豆，再放上冰激凌球，继续放珍珠和芋圆，最后挤上一点炼乳，完成。插上一根吸管，吸吸化开的冰水，勺子挖一勺带着足足料的冰沙，在炎炎夏日，简直幸福的不行！

西瓜牛奶蜜豆冰的烹饪技巧

1.提前煮好珍珠和芋圆，珍珠买的现成的，三色芋圆是我自己做的，菜谱里有。煮到不发白透明即可，闷一会，过几次凉水，口感会更Q的。2.蜜红豆也是我自己做的，嫌麻烦可以买现成的，提前准备好。3.牛奶冰打成冰沙后很容易化水，所以附加的料都要提前准备好。4.水果不局限于西瓜，芒果味冰沙也是极佳，知道做法，可以发挥自己想象，做出属于自己的夏日甜品。