西兰花香菇炒培根

西兰花香菇炒培根的用料

步骤1

西兰花切成小朵，用盐和面粉加水泡10分钟以上，洗干净，沥干

步骤2

香菇洗干净，切成小块

步骤3

培根切成小块

步骤4

锅内加食用油，油热放姜末蒜泥，炒出香味后，放培根，炒至培根微焦黄

步骤5

加入香菇，西兰花，翻炒至熟

步骤6

加盐，黑胡椒粉翻炒均匀，起锅装盘

1.西兰花一定要清洗干净，网上有说用盐泡，也有说面粉，所以我两种都放；2.一朵西兰花用不完，可以放冰箱第二天凉拌或者清炒；3.辅料尽量少，保留培根和黑胡椒的味道；4.培根已经有盐味，可以少放盐

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