祛寒酸辣鲜笋汤
和汤老师骑小毛驴回来路上淋雨了，怕着凉感冒，想弄个热汤喝。正好五一回家带了鲜笋和糟菜回来，做个酸辣汤祛寒吧
祛寒酸辣鲜笋汤的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
笋切段，鸡蛋打碎
步骤3
大蒜一颗，请无视我的手没洗干净
步骤4
姜片差点忘了放，这个不能缺
步骤5
锅下油烧热冒烟后，下蒜爆香，加鲜笋糟菜翻炒出香味
步骤6
放黄椒、姜片用冷水煮！
步骤7
水开后，要多煮一会儿，让糟菜的味道充分融入汤中，然后冲入打好的蛋汁
步骤8
加盐巴、鸡精少许、醋、胡椒粉调味。起锅前加地瓜粉勾芡。
步骤9
完成！味道赞祛寒酸辣鲜笋汤的烹饪技巧
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