媲美赛百味【全麦火腿三文治】

有一段时间，我家小孩特别喜欢赛百味的三文治，她喜欢很多蔬菜夹了火腿片很多酱汁的三文治，那段时间每逢周五都去赛百味吃不同的三文治，不过各种食品安全问题的报道，让我不敢掉以轻心，在家自己做三文治，可以放多多的蔬菜，多多的番茄酱和沙拉酱，几片火腿，干净卫生，随心所欲，吃得健康营养。

全麦火腿三文治的用料

新良全麦面包粉 250克

酵母粉 3克

食盐 3克

水 155-165克

细砂糖 25克

黄油 25克

生菜 100克

番茄 2个

火腿片 80克

沙拉酱适量

番茄酱适量

全麦火腿三文治的做法

步骤1

除酵母以外的材料混合搅匀后加酵母，揉至光滑状，加入黄油，揉至扩展状态。

步骤2

将揉好的面团滚圆盖保鲜膜放在室温下发酵至原来的2-2.5倍大。

步骤3

将面团分割成4个小面团，滚圆排气松弛20分钟。

步骤4

将小面团排气后整形为橄榄形。

步骤5

放在室温下进行最后发酵，发酵至原来的2倍。

步骤6

放入200度预热的烤箱中层，烘烤18分钟。

步骤7

烘烤好，放凉对半切开，涂抹上沙拉酱，放入生菜块、挤上番茄酱，再放入番茄片和火腿片。

步骤8

成品。

步骤9

成品。

步骤10

成品。

康妮，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食，欢迎关注康妮的微信公众号：康妮chen（微信号：conniechan)，一起分享生活和美食带来的美好。欢迎豆果的朋友们与我交流。