三色肉粽

步骤1

1.血糯米、小米提前泡两小时左右，沥干，加盐巴调味拌匀备用 2.糯米洗净，沥干 3.鹌鹑蛋煮熟，去壳 4.香菇洗净，用热水泡开，对半剪 5.五花肉切成16份，锅里热油，放姜、蒜头、八角、桂皮炒香，将五花放入锅里翻炒至表面紧实，加香菇翻炒，加老抽、盐巴、鸡精快速翻炒上色，将泡过香菇的水加入锅里，闷一两分钟，肉跟香菇铲出来 6.糯米加入煮肉的锅里，小火翻炒均匀，加盐巴调味，盛出晾凉 7.记得提前用热水浸泡粽叶和咸水草哦，把咸水草分成五条或六条一捆 8.干对虾去壳

步骤2

一层小米，一层血糯米，再放入肉、蛋、香菇、干对虾、干贝、海砺干，再放糯米，包成自己喜欢的形状

步骤3

高压锅加冷水和适量盐巴，放入粽子，高压1个小时即可。香糯可口，加了粗粮，再也不怕消化不良了！