炒饭拌饭

炒饭拌饭的用料

剩米饭海带笋榨菜生菜胡萝卜丁猪肉姜，蒜适量，海带不可多放

炒饭拌饭的做法

步骤1

1. 锅中烧热，下海带炒一下，加入蒜末，姜末，放入料酒盐，炒好盛出 2. 竹笋提前用水焯一下，然后冷水泡着，可以提早焯泡，比如：中午泡晚上烧，然后切一下猪肉丁，锅里油热下如猪肉丁，依次放入笋片炒制（笋切片，猪肉可以放入也可以不要）盛出 3. 胡萝卜切丁，爆香后盛出 4. 盛米饭在锅内捣碎，再入锅炒，稍微咸一点，最后把前面所有炒制的海带，笋片，胡萝卜丁，以及榨菜，生菜放入，锅铲拌匀， 5，最后盛出，再加一些碎米饭

炒饭拌饭的烹饪技巧

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