陕西石头馍
陕西石头馍的做法
步骤1
用上等白面粉，和入油和盐(糖)，有的还加入鲜花椒叶，制成馍坯。步骤2
选取小而光滑的小鹅卵青石子，用水洗净晾干，再用植物油涂过步骤3
石头放人深边平底锅内，置火上加热，用手勺不断翻搅，使石子受热均匀至烫手步骤4
再将石子放在馍坯上然后压平，用中火加热，使之下烙上烫而成步骤5
完成：烙好的石馍干脆清香，营养丰富，携带方便，经久耐贮。陕西石头馍的烹饪技巧
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