自制肉夹馍之馍

发的面多了，而且最近常吃馒头，想换个口味，就想着烙个饼，没想到还挺成功的。

自制肉夹馍之馍的用料

中筋面粉	酵母
盐

步骤1

酵母兑温水，放10分钟，充分溶解，加入面粉，和成光滑面团，发酵到2倍大，拽开剂子，然后擀成圆饼状，卷成卷儿，立起来摁成圆坨状再擀圆就O了。

步骤2

电饼秤上下都通电，放到最低档，把白面皮焙子放进去烙1分钟，焙子鼓起来以后翻面，烙3分钟出锅，火一定要是最低档哦，要不容易糊。

步骤3

看看做成好多饼，这个饼最适合刚出锅时吃，最好夹肉肉，而且是炖肉，不过我没时间炖肉，就吃夹香肠和煎鸡蛋了。

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