海鲜意面

海鲜意面的用料

步骤1

清水煮开，鲜鱿鱼焯水，捞出备用。煮过的鱿鱼水放适量盐，放入意面，适时翻动。依据个人口感大概煮6-8分钟捞出意面，过冷水备用。

步骤2

中火烧热锅（不能太热）。放入适量橄榄油，黄油。待黄油全部溶解，放入蒜蓉，洋葱，双椒煎一会儿。

步骤3

待蒜蓉金黄色，放入虾，淡菜煎一会儿。放入白葡萄酒，盖锅盖闷。

步骤4

大火收汁。汁快干时放入鱿鱼翻炒，接着放入意面，适量盐。待意面和汤汁充分融合，起锅，装盘。

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