荷包鸡翅
荷包鸡翅的做法
步骤1
准备好需要的食材，洗干净，切好。
步骤2
鸡中翅去骨，放适量的盐和生粉腌制入味，再把胡罗卜，青花，蘑菇和火腿肠塞入去。
步骤3
放葱头和两片姜丝，把水煮开，然后调小火，放入鸡翅煮至六七成熟。(个人觉得煮过再煎比较易熟，煎的时候可以省点时间，这个步骤也可以忽略，直接煎也行，随自己喜欢啦。)
步骤4
煮好，沥干多余的水份。
步骤5
放慢火慢慢煎至两边金黄。
步骤6
放生抽，老抽，耗油和少许生粉水，大火焖，收汁。
步骤7
上碟，摆盘，ok啦。荷包鸡翅的烹饪技巧
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