咖喱牛腱

步骤1

这是最终成品，因为原来没想弄来豆果，所以也没多拍。其实，对我个人来说，我不不太会切牛肉，可能有十次会切错三次。我是牛肉狂魔！从买牛肉来说，我对比过蛮多。后来觉得还是在麦德龙这种地方买比较靠谱。撇开价钱，市场牛肉注水简直比什么好正常，这家比那家贵，只是因为他比较没注那么多水。也是无语。因此，最后我买牛肉都比较趋向于麦德龙。牛腱子相信大家没吃也见过，没见过也知道怎么切。所以省去切这方面的苦恼。而去可以熟了以后再切 减少了很多麻烦。接下来开始具体步骤。

步骤2

首先我们用滚水焯过整块腱子肉，网上有人说用冷水泡，我还没尝试过，但是应该也有它的道理。再来就是不要滚过头，会让牛肉没了味道。

步骤3

再来！就可以下锅了，这次用的是高压锅，以前都用砂锅，会有它不同的美味在其中。但是对于上班族们，高压锅是不错的选择，简单高效！我在高压锅里加入料酒 白胡椒 黑胡椒粒 蚝油 生抽（一般大家爱老抽 好入味 但是我不爱黑黑的和死咸）咖喱粉 牛腩（这次我是连牛腩一起煮的） then that's it ！go 开始煮

步骤4

时间方面我觉得要看个人，如果一次吃得完所以牛肉我们就煮的烂一点，控制在高压锅大滚三五分钟转中小火在40-50分钟就差不多。如果今天肯定吃不完那就适中可以煮烂就行，明天微波一下滚一下还可以继续吃，一样控制在高压锅大滚三五分钟转中小火在30-40分钟就差不多！

步骤5

美味大功告成！摆盘什么的看天分，希望大家周末过得开熏～