改良版蔓越莓饼干
这个配方是经过改良后的，既不会过甜，也不会干硬，口感香酥恰到好处。
蔓越莓饼干的做法
步骤1
黄油室温软化，加入糖粉打发到羽毛状，体积蓬大。步骤2
加入蛋液搅打步骤3
加入蔓越莓拌匀步骤4
筛入低粉，用手拌匀，整形为长条状，包上保鲜膜，冷冻一个小时步骤5
冷冻好的面团切成厚片，烤箱预热，170度，15－20分钟，中层。蔓越莓饼干的烹饪技巧
面团一定要冷冻，否则很难切。黄油是室温软化，不是融成液体。
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- 予以壬戌六月十四日入都门癸亥五月十四日去 陆游
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