柠檬玛德琳（少油少糖风味依旧）的正宗做法、低筋粉、黄油、糖、鸡蛋、牛奶、柠檬皮、泡打粉、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

柠檬玛德琳的用料

低筋粉 200g

黄油 130g

糖 50g

鸡蛋 3只

牛奶 60ml

柠檬皮一个柠檬的皮

泡打粉 3g

柠檬玛德琳的做法

步骤1

鸡蛋三只打入盆中跟白糖混合

步骤2

用电动打蛋器打发～省时省力～我比较懒～哈哈～

步骤3

黄油小火化开～小火小火啊～要不糊了就没法要了～

步骤4

200克面粉、3克泡打粉搅匀、擦一个柠檬皮搅拌一下～柠檬好香～

步骤5

牛奶60ML倒入蛋液搅匀～

步骤6

黄油倒入蛋液搅匀～

步骤7

面粉倒入盆中～一边转动盆一遍搅拌～

步骤8

这种感觉最好～然后放冰箱保鲜层5～7分钟～

步骤9

准备一个裱花袋～把面糊倒进去～

步骤10

用裱花袋挤进玛德琳模子里很方便的～在这一步可以放巧克力豆或浆果（覆盆子之类的）～随你心情啦～不过我什么都没放～哈哈～

步骤11

烤箱预热180度10分钟～然后开始烤制～180度12～13分钟～200度3分钟～自己可以调节～

步骤12

胖胖的玛德琳～这款糖很少～不是很甜～喜欢甜的可以加糖～原版的要130克糖～我个人觉得太甜了～这款刚刚好～哈哈～