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诗文

干煸茶树菇

释义

干煸茶树菇

干煸茶树菇的用料

新鲜茶树菇 250g	肉丝
药芹半棵	胡萝卜 1根
料酒	生抽
老抽	糖
盐	鸡精
淀粉

干煸茶树菇的做法

干煸茶树菇的做法图解1

步骤1

茶树菇洗净，切老根，加盐水浸泡30分钟，切成段，粗的中间切开

干煸茶树菇的做法图解2

步骤2

肉丝加料酒、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉上浆，起油锅炒至颜色发白，盛出备用

干煸茶树菇的做法图解3

步骤3

药芹半棵，切成丝，胡萝卜用刨刀刨成丝

干煸茶树菇的做法图解4

步骤4

坐锅热油，放入茶树菇煸炒，加少许料酒

干煸茶树菇的做法图解5

步骤5

待茶树菇出水后，放肉丝

干煸茶树菇的做法图解6

步骤6

均匀翻炒后加生抽、老抽

干煸茶树菇的做法图解7

步骤7

炒匀后加药芹、胡萝卜、加少许糖，即可出锅

干煸茶树菇的烹饪技巧

心得分享： 1.这道菜的特点是干煸，不要加水，要不停地炒。 2.炒蘑菇之类的菜本身有鲜味，不用加味精、鸡精

随便看

　

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更新时间：2026/6/27 2:45:12