可乐鸡翅

步骤1

将鸡翅洗干净，把水烧开放入鸡翅，等再次沸腾后加入一点点料酒或黄酒，一会关火，把鸡翅沥干;

步骤2

把锅子烧热加入适量的油（不要太多，鸡翅本身也有点油），加入姜蒜翻炒，等闻到有香味了加入花椒，八角，辣椒，然后再放入鸡翅翻炒一会，加入老抽跟少许的糖（一点点就行，只为提鲜）还有盐。等炒到看起来泛黄了就加入小半瓶可乐（大概刚把鸡翅没了）。

步骤3

把锅盖盖上调制微火焖熟，等锅里的汤汁变干。

步骤4

变干后调制大火抛动几下，快速加入一点点黄酒或料酒，还有芝麻油。关火盛出，再撒上葱花。完美的可乐鸡翅就完成啦！