辣椒炒肉丝

步骤1

辣椒300g 去头洗净。

步骤2

切菱形段，备用。

步骤3

猪肉切丝:放入盐，鸡精，淀粉，生抽腌制10分钟。

步骤4

制作开始:锅内放油待油五成热倒入腌好的肉丝，炒至六成熟放入辣椒段，继续煸炒，放入一点水（以免粘锅）炒3-4分钟后放入调料，根据自己口味放盐，关火出锅装盘。