奶油泡芙的正宗做法、牛奶、黄油、鸡蛋、低粉、奶油、白糖、白糖、怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

奶油泡芙的用料

牛奶 170g

黄油 75g

鸡蛋 3g

低粉 105g

奶油 200g

白糖 60g

白糖 1g

奶油泡芙的做法

步骤1

牛奶里加入黄油和1g白糖，隔水化开

步骤2

关火，放入筛好的低粉，快速搅拌

步骤3

把搅拌好的面粉团凉凉，一定要凉后加入鸡蛋。一个一个的加入，每加入一个快速搅拌。直至加完搅拌到面糊提起来，成倒三角▽，不会轻易低落下来，就OK了

步骤4

把最终搅拌一起的面糊，装进裱花袋，开始往烤盘上挤吧！

步骤5

把烤盘放进预热好的烤箱里，上火200度。下火160度，烤十分钟。之后上火180度。下火160度，继续烤15分钟，泡芙膨胀起来啦！

步骤6

烤箱烤的时候，我们就来准备奶油，先打发淡奶油，再一半一半加入糖，继续打发。打发到奶油提起是硬硬的尖尖就可以了

步骤7

香喷喷的泡芙出炉。放凉吧，，

步骤8

奶油装进裱花袋，泡芙后面挖个洞，把奶油挤进去，（我感觉挤奶油好爽啊。又不用什么技术，又不要求多好看。随意挤，爱怎么挤就怎么挤）

步骤9

哈哈，亲。记得给好评啊，太好吃了，真是实惠，就是太吃胖了