网站首页 诗词鉴赏 宝宝取名 家常菜谱
很喜欢吃南瓜,什么南瓜饼、南瓜羹、南瓜糕都喜欢,它本身带甜味,却总也吃不腻;再加上它的一系列美誉,什么美容啊、养颜啊、减肥啊,哈,想不喜欢都真是难了。 不过,苦恼的是最喜欢吃的南瓜饼和南瓜丸,我却总也做不好,每次都是水份太多,想做成面团却成了稀糊糊,或者就是粉加了太多饼不软糯、南瓜味不足,不知道你有没有遇到了跟我一样的麻烦呢?如果有,那干脆就让它稀糊糊好了,豆丁妈妈终于有办法让它成团了呢。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
1、南瓜压成泥后尽量去除多些水份; 2、南瓜泥加入粉后越接近面团的程度丸子越容易成型,但加入过多糯米粉会影响口感; 3、做的南瓜丸太要太大,否则里面容易不熟;丸子需炸成暗黄色才熟; 4、炸好的南瓜丸较多油,最好用下吸油纸,或者稍冷再吃味道更好。
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