苋菜炒粉干

儿子喜欢沙县小吃的酸菜粉，好吧，那今晚咱们就吃粉吧……春日的苋菜既嫩又美味，与粉干搭配别有一番味道，苋菜红色的汁液别具特色，于是色香味全有了，哈~

苋菜炒粉干的用料

步骤1

粉干先浸泡，接着烧锅水将粉干煮熟后过凉水再沥干水，苋菜洗净

步骤2

火腿（用新鲜的五花肉味道更好）丶香菇丶虾米备好，蒜切细

步骤3

蒜爆香，下香菇火腿翻炒

步骤4

接着倒入苋菜继续翻炒一会儿加水和虾米，煮开后放盐丶鸡精调味

步骤5

倒进捞过的粉干，烧开后若汤太多可盛出来，然后翻炒至汤汁收干

步骤6

盛一碗乘热享用，味道不错哟

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