香芹蒜炒肉

家常菜

香芹蒜炒肉的用料

步骤1

香芹把叶子全摘掉，去尾。蒜去尾。一起切成长段，不要太短。

步骤2

五花肉切片，顺着纹路切。然后加适量花生油，盐，耗油和白酒，用手抓几下腌制十五分钟。

步骤3

热锅下油炒腌制好的肉片，炒到八分熟左右放置一旁备用。

步骤4

用炒肉片剩的油炒香芹蒜，炒到断生，加入肉片翻炒两三分钟，加几颗味精再翻炒几下出锅。

1.五花肉选瘦多肥少 2.耗油和酒一点就好，用来腌制肉

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