皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
大米洗净 浸泡1-2小时
步骤2
大米泡好后 用擀面杖碾碎 加水（量为米的5-7倍）熬煮至粘稠 （根据个人喜好 我就喜欢喝稀一点的）步骤3
切好的肉丝 放入碗中加鸡精 味达美 料酒 盐 少许水 用手抓匀（用筷子搅拌没有用手入味）最后加淀粉 锁住水分
步骤4
松花蛋切丁 小葱切末
步骤5
把肉用热水焯一下 与松花蛋一起加入快熬好的粥中 继续熬煮 最后加入葱末 香油 调入盐 出锅
步骤6
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- 十一月二十六夜梦与范石湖各赋梅花六言觉仅 孙应时
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- 十一月二十日南至二首 方回
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