低糖椰香白芝麻辫子面包（一只）

芝麻辫子面包的用料

步骤1

将鸡蛋打散备用。面粉和海藻糖过筛备用。

步骤2

酵母放在粉堆一角，蛋液剩一点点最后刷表面，剩余的倒入另外一角。牛奶和淡奶油加热至温热，浇在干酵母上。搅拌成一个粗糙的面团后移至桌面。

步骤3

揉面至三光。团好面团，收口，口朝下，放入盆内，盖上保鲜膜，发酵45度45分钟。至原来2倍大后取出排气，重新团好，收口，口朝下，盖上保鲜膜和湿布醒发10分钟。

步骤4

将面团擀成24cmx24cm的矩形，中间留10公分，两边每隔3cm剪一刀，各剪7刀，将剪开的面条条交叠。刷上蛋液撒上芝麻，放入烤箱进行2次发酵。45度25分钟。

步骤5

预热烤箱至180度，烤20分钟后出炉。

步骤6

开吃～

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