清明粑

春天，鼠曲草迫不及待的伸出头来探春。鲜嫩欲滴。用鼠曲草制作清明吧是最佳的当季小吃。清明花学名鼠曲草，化痰，止咳，祛风寒功效。

清明粑的用料

步骤1

鲜嫩欲滴的鼠曲草。

步骤2

要想只做好清明粑，首先要亲自采摘鲜嫩的鼠曲草。

步骤3

摘回来的鼠曲草要用清水浸泡半个小时以上。然后洗净切碎。在进行汆烫。汆烫的水不要丢掉。一会儿还会有用的。

步骤4

将糯米面与鼠曲草、糖、盐、食用碱混合揉搓均匀。包上汤圆馅子。用小火，慢慢的煎。火大容易焦。也不容易熟。

步骤5

可以蒸来吃。如果立刻要吃的话，就可以煎要脆香一点。

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