辣炒青豆

小时候在外婆家，每到秋天，稻田的田埂上一簇簇豆苗长着一撮撮的豆子，想起来像现在卖的毛豆（是不是黄豆我不知道），每到这时姥姥都会拣颗粒饱满的一簇簇连根拔了回来，剥出豆子来和应季的红尖椒一起炒。豆子嫩嫩的，带点脆劲儿，配上红红的尖椒，一定要加点醋。那味道清脆，酸辣，真过瘾。长大以后，离开了家乡，这道菜也很多年吃不到了。后来在超市看到有青豆卖，感觉也差不多就买了回来做，不错，找到了那个味道…