蒸蛋卷
蒸蛋卷的做法
步骤1
鸡肉马蹄小葱剁碎，加盐生抽胡椒少许拌匀，最好不要用绞肉机，手工剁碎。
步骤2
鸡蛋搅匀后上锅摊成蛋皮。蛋液内可滴一点油，这样不会粘锅。
步骤3
蛋皮上平铺肉馅。
步骤4
铺好馅的蛋卷皮卷成一圈，馅较多，我另外用千张做皮，卷了2个。
步骤5
切成块，上锅蒸熟即可。
步骤6
这道菜因为给孩子吃，所以没放其他东西，嫌味道清淡可自己加调味料。蒸蛋卷的烹饪技巧
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