西葫芦撞上肉
西葫芦撞上肉的做法
步骤1
准备西葫芦，去皮洗净，肉洗好备用
步骤2
西葫芦切成如图
步骤3
西葫芦中间掏空，用盐腌制
步骤4
肉剁碎，加入盐，黄酒，鸡精，葱，具体口味因个人而定
步骤5
给腌制好的西葫芦抹上生粉，加入肉，加生粉可以使肉更好的和西葫芦粘在一起，有鸡蛋的朋友可以再浸入蛋液中，炸出来颜色更好看
步骤6
放入油锅炸，肉熟后西葫芦也熟了，熟后出锅即可，最后撒上些孜然粉，好香～西葫芦撞上肉的烹饪技巧
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