川贝雪梨炖瘦肉

川贝雪梨炖瘦肉的用料

步骤1

全家福……雪梨2个;瘦肉适量;川贝10克。（将瘦肉冷水下锅焯水，此步在此省略）

步骤2

将焯过水的瘦肉、洗净的川贝、姜片放入炖盅里，注入适量的冷水（没过所有食材就好）

步骤3

将炖盅放入电炖锅里，水烧开后计算（炖1小时）。

步骤4

趁空闲的时间把雪梨削皮去籽切块状待用（为了防止雪梨氧化最好用盐水泡着）因为1小时后才放入炖盅的，也可以在这之前准备。

步骤5

1小时后………

步骤6

放入雪梨再炖2小时。

步骤7

盛了2碗喝才发觉忘拍照了，立马去补拍。（下盐调味即可）川贝都炖烂了，可以吃的^o^

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