皮蛋木耳瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小葱，入锅微微炖煮，补血养肺，也是减肥人士的首选哦！

皮蛋木耳瘦肉粥的用料

步骤1

大米用水泡30分钟，加入少量的油及盐放置10分钟入味。

步骤2

皮蛋木耳切碎，瘦肉斜刀切丝，这样嚼起来不塞牙，放入鸡精，盐，料酒，胡椒粉，姜丝腌制半个小时。

步骤3

大米入锅添入约7倍的水熬制20分钟，再放入腌制好的瘦肉丝，继续熬制20分钟，最后放入皮蛋木耳，熬制10分钟，盛出放入葱花即可。

禁忌人群：老年人应该少吃皮蛋瘦肉粥。

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