板栗焖清远鸡

采用正宗的山林散养清远鸡，味道会更鲜美，推荐微信搜索“清农优选”选购正宗清远鸡

板栗焖清远鸡的用料

步骤1

鸡肉洗净切块

步骤2

用酱油、糖、盐、生粉、水和油适量腌10分钟

步骤3

栗子壳用刀划一下，见到肉就行了，不需要切开。用开水烫5分钟，取出，栗子待凉，去壳，去衣。

步骤4

快火下油起锅，放姜、蒜粒爆香

步骤5

放腌制好的鸡肉下锅

步骤6

放鸡肉煎至两边金黄

步骤7

再加入准备好的板栗，翻炒一下

步骤8

加水到水位刚盖过所有材料则可

步骤9

转中火，焖到水位净下一半或1/3，再加老抽1汤匙，生抽2汤匙调味，不够咸就再加生抽。

步骤10

最后倒入小沙锅中加点葱段，即可食用

采用正宗的山林散养清远鸡，味道会更鲜美，推荐微信搜索“清农优选”选购正宗清远鸡

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。