蔓越莓伯爵曲奇
蔓越莓伯爵曲奇的做法
步骤1
软化的黄油加入细砂糖，用电动搅拌器打至稍微变白。接着分两次加入蛋黄。步骤2
筛入低筋面粉、加入伯爵红茶叶，搅拌均匀。步骤3
加入蔓越莓、搅拌均匀。步骤4
将搅拌好的饼干团做成长方体、用保鲜膜包好。步骤5
放入冷冻库。步骤6
两小时后取出。拆掉保鲜膜、并用刀切成厚约1cm的小块。步骤7
将饼干放在油纸上，放入190°c的烤箱烘烤23分钟
步骤8
取出、待冷却即可装盘食用蔓越莓伯爵曲奇的烹饪技巧
个人偏好比较脆的饼干 喜欢酥酥的口感的朋友可以增加黄油用量或是缩短烘烤时间
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