黄焖鸡

黄焖鸡的用料

步骤1

干香菇先少量水洗净后用一些水泡发

步骤2

鸡腿切块用清水泡3-5次去血水然后用蚝油三勺酱油三勺（生抽二勺半、老抽半勺）白糖一勺用手抓匀，把酱汁抓进鸡肉里，然后再讲生姜大蒜拍松放入，最后加入八角小茴香香叶腌制30分钟

步骤3

将泡发的香菇以及泡香菇的水连同腌制好的鸡腿肉一起放入锅中（根据个人口味加入适量辣椒皮）不需要再加水煮三十分钟左右加少量糖收汁等有少量汁水时放入切好的辣椒开锅后关火撒入香葱起锅就完成啦

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