小妞私房辣酱

小舅妈教我的辣酱，简单易学，炒饭类的好搭档

小妞私房辣酱的用料

步骤1

准备食材后，1.油热锅至筷子插入有气泡倒入剁好的蒜头 2.蒜出香味后倒入干辣椒翻炒如果辣椒倒入后翻炒觉得干就再倒入油 3.倒入老抽盐一生糖排骨粉翻炒 4.加入豆豉翻炒一会关火 5.慢慢翻炒至锅不那么热让其自己在锅里呆至凉 6.凉了才能装罐哦！

用山茶油是因为它的营养价值以及耐温，炒出来的蒜辣椒香而且不糊锅。一生糖是蜂蜜状的保健糖汁，富含有益菌促进肠胃蠕动哦，没有的话就用糖代替吧，注意油温就行。

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