芋圆

突然想吃芋圆了，那种QQ弹弹的口感，实在是想念你可以蘸糖吃，和蜂蜜龟苓膏一起吃，做刨冰，牛奶混合吃都可以，发挥想象力吧。

芋圆的用料

木薯粉适量

紫薯一个

步骤1

搞的比较乱，反正让阿姨一块收拾得了。把紫薯蒸熟去皮，放在料理机里搅烂。

步骤2

将搅拌成泥的紫薯与木薯粉混合，搓成长条不粘手为适。这是最基础的形状，刀切就行。

步骤3

水开后将生芋圆放入锅内，直至芋圆漂浮。准备一碗凉水冷水冰水都可以。将漂浮的芋圆捞出锅冷水里洗个澡。以防互粘。

紫薯本身有甜味，若嫌不够甜，记得加糖。

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