砂锅炖羊肉
我煮菜的特色就是不喜欢加香料和味精，让菜保持它独特的香味和鲜味。
砂锅炖羊肉的做法
步骤1
羊腿
步骤2
切块泡2小时水中加300克料酒
步骤3
锅中加冷水和料酒下入羊块同煮开，再用清水洗净，洗到水很清便可。
步骤4
姜、葱、椒、红枣、冰糖、生抽、老抽、蚝油调和在一起倒入砂锅内和羊肉同煮。
步骤5
煮烂后收汁即可。砂锅炖羊肉的烹饪技巧
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