萱草炒肉

萱草炒肉的用料

步骤1

干黄花菜用水泡上两个钟头后，在清水里洗净捞出。

步骤2

里脊肉切丝，用料酒、酱油、淀粉腌制。

步骤3

新鲜韭菜切段儿

步骤4

葱花爆锅，讲肉丝炒熟，炒肉的时候再放点酱油上色。

步骤5

将洗净的黄花菜倒入，跟肉丝一起翻炒，放适量盐调味后加适量水，盖上锅盖3分钟，让黄花菜进味儿。

步骤6

最后放入切好的韭菜段儿，翻炒出锅。韭菜在这道菜里不仅颜色好看，韭菜特殊的香味也是这道菜是否好吃的关键，因为大家都知道的，黄花菜有淡淡苦味，放点韭菜就变得很鲜啦~~

随便看

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