奥尔良烤翅的正宗做法、鸡中翅、生姜（一根大拇指大小）、生抽（两大汤勺）、老抽（一平勺）、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐、盐、白糖、料酒（一大汤勺）、蜂蜜、食用油怎么做-菜谱宝典-雨陶轩网

奥尔良烤翅的用料

鸡中翅 400g

生姜（一根大拇指大小）

生抽（两大汤勺）

老抽（一平勺）

黑胡椒粉

白胡椒粉

椒盐

盐

白糖

料酒（一大汤勺）

蜂蜜

食用油

奥尔良烤翅的做法

步骤1

准备好材料！把鸡翅洗干净，生姜切好备用！

步骤2

把鸡翅正反两面都用刀斜切三刀！这样更加入味！

步骤3

生姜切丝或片都可以，散在鸡翅四周，我还埋了点在底部，确保可以去腥味！

步骤4

开始加佐料，所有佐料（黑、白胡椒粉、椒盐）均匀撒在鸡翅上！

步骤5

加料酒，大概如图一大汤勺，生抽也是这个勺子两勺的量，老抽是用来上色的一勺就好了！再撒入一平勺白糖！（喜欢甜的朋友可以加两勺）盐一小勺就可以了，加多了会太咸哦！

步骤6

调料都加了，刚刚好家里有小辣椒，我又切了一条辣椒，没有可以不加！好了，搅拌一下，确保鸡翅都能淹在调料里！盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20小时！

步骤7

腌渍了一天一夜了，下班回到家…把鸡翅取出，拿出蜂蜜把鸡翅正反两面都涂上，再涂上食用油！最好烤架上也涂点油！烤箱预热，230度，上下管20分钟左右（我是先烤10分钟，取出翻面，再考8分钟就可以了）

步骤8

烤好了，出炉……一股淡淡的香味！开吃咯！