清蒸鲈鱼

这道菜也是在豆果上学的，那位师傅别责怪我哈。由于我用的是电磁炉，而且锅没那么大，所以蒸出来的鱼不是很好看，别嫌弃哦

清蒸鲈鱼的用料

步骤1

鲈鱼一条，老板刷洗干净后拿回家，用刀在鱼背上划两或三道口子，深些。然后抹上盐，淋上啤酒腌制15分钟左右。

步骤2

鱼肚子里放姜丝，把之前腌制的汁倒掉，在划开的口子里放上葱丝，入锅蒸8分钟

步骤3

起锅后把葱丝扔掉，重新撒上葱花，淋上蒸鱼豉油就好啦

蒸鱼讲究的是原汁原味最好吃，调料不要放太多，反而喧宾夺主了

随便看

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