七彩五色饺子

前面见到有卖七彩水饺滴推介，细细看来下的确高大上。首先馅料全是海鲜，这是自己在家无法做到滴。可是心里却觉得这样滴饺子嘌呤未免太高了。所以趁着周末休息滴空闲，按照五色食物滴理论，做了这款七彩五色水饺。

七彩五色饺子的用料

紫薯 2个

菠菜 2两

胡萝卜 2个

南瓜 2两

黑麦粉适量

玉米粉适量

中筋面粉适量

莲藕 2节

木耳 2两

虾仁适量

甜红椒 1个

鸡蛋 2个

猪肉 3斤

白菜适量

大葱 1根

姜适量

七彩五色饺子的做法

步骤1

这些是打算配出七彩饺子皮滴原料，来亮个像。

步骤2

这些就是配五色饺子馅滴原料，也来见个观众。

步骤3

紫薯，胡萝卜，南瓜隔水蒸熟，用擀面杖锤成泥。菠菜在开水中焯下，用搅拌机打成菠菜泥，之前见很多人还过滤啥滴，我觉得没必要太金贵，粗有粗滴好处。

步骤4

这是和好滴彩色滴面团，基本没有再格外加水了，和面滴时候自己感觉吧。饺子皮和好后要醒醒面，至少1小时吧。用玉米粉，黑麦面粉掺了中筋面粉，分别也和了浅黄和淡灰色滴面团，还有纯白滴面团。

步骤5

包饺子滴步骤不再细说，这是包好滴饺子。难得周末，我也是习惯多做些，这样平日也可当早餐，上班的人也不能忽视早餐滴，那是提供大脑一天充足养料关键滴一餐。

步骤6

煮饺子了，由于是粗粮滴皮，感觉比普通皮耐煮些，可以比平时三拍滴饺子，多煮一拍。煮好就可以吃了。只要饺子蘸水啥滴，那全是个人爱好。大家随意就好。