蜜汁叉烧

女儿无肉不欢，这道菜做了无数次，每次都吃光光。应她强烈要求昨天买的五花肉，肥点的部份做了肉丸子，重头戏可是这个。

蜜汁叉烧的用料

步骤1

挑瘦多肥少的肉切一厘米厚。曾经把肉切了成几段，可很难烤熟更难入味。

步骤2

倒入调料拌匀腌制一晚，中间翻拌几次，天热要放冰箱。

步骤3

烤箱160度预热十分钟，烤盘刷油，肉平铺好再刷层油，总共约烤二、三十分钟，中间戴手套端出来翻面。

步骤4

烤的程度看自己的喜好，爱焦的久烤。烤好了摆放盘中，用勺子舀点蜂蜜均匀地淋在肉上就可以吃啦！

步骤5

原本蜂蜜是烤制途中刷的，可自从知道蜂蜜高温后会制癌，就改成事后添加，味道也不错哦。千万记得别淋多了，腻，一点点就好。

随便看

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