手工酸奶

步骤1

鲜牛奶烧开，最好是保质期两天的那种新鲜牛奶，超市牛奶一般都加水加东西，做出来酸奶不好喝。牛奶凉到37度左右，太热酸奶菌会死，太凉不会发酵！

步骤2

加入酸奶，搅拌均匀，盖上盖子，放在温暖的阳光下，或者地暖，暖气处，温度不高的话最好用被子之类的包起来。大概过六～八个小时酸奶就好啦！可以看看，酸奶好了就放在冰箱里，防止过度发酵哦！之后放入喜欢的水果，干果什么的，就可以享用啦！