剩馒头的华丽变身——孜然味时蔬炒馒头

馒头剩下，没及时放冰箱，变得又干又硬，口感差了，怎么办呢？今天中午回家早些，看看家里现有的食材，便动手做起炒馒头来。

时蔬炒馒头的用料

剩馒头一个	芹菜（也可以用其它新鲜蔬菜）一棵
盐、孜然粉少许	食用油比炒菜多一点

步骤1

馒头切丁，芹菜切小段备用。

步骤2

锅中放清水，水开后炒芹菜一分钟，盛出放一边。

步骤3

净锅，烧热后倒入食用油，油七成热时放馒头丁，翻炒，使所有的馒头丁都裹上油。

步骤4

预热电煎锅（饼铛），将裹了油的馒头丁放入，继续翻炒至馒头丁变得成金黄色。加入炒好的芹菜一起翻炒一分钟，加盐、孜然粉翻炒几秒钟，这时已经香味扑鼻了，盛盘。

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