电饭煲蛋糕
电饭煲蛋糕的做法
步骤1
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。一定用无油无水的大碗。
步骤2
蛋清里滴几点柠檬汁（或白醋），打发蛋白，把50g白糖分三次放入。
步骤3
把蛋白打到这个样子。
步骤4
蛋黄，剩余白糖，盐，油，牛奶，面粉，淀粉，混合在一起，搅拌均匀。
步骤5
放入三分之一的蛋白。步骤6
倒入蛋白中，划十字，搅拌。
步骤7
锅中抹油，倒入锅中。按下煮饭键，跳到保温后，用湿毛巾堵住出气口，20分钟后在安煮饭键。可以重复两次。电饭煲蛋糕的烹饪技巧
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