水晶冬瓜卷
水晶冬瓜卷的做法
步骤1
主料；
步骤2
冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；
步骤3
将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；
步骤4
木耳泡软后切碎；胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；
步骤5
加适量盐和料酒，一起搅拌均匀；
步骤6
汆过的冬瓜片很透明呢；
步骤7
取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；
步骤8
卷起来成冬瓜卷；
步骤9
全部做好后放盘里；
步骤10
锅中水开后上锅蒸10分钟； 时间仅供参考，肉末熟了就行~~
步骤11
蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上； 料汁随意，自己喜欢就行~~
步骤12
可以装饰一下~~水晶冬瓜卷的烹饪技巧
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