冬瓜丸子汤

市场上的丸子被曝光后，我家人都不敢再吃了，但是还需要这个口感！于是就出现此道汤咯！

冬瓜丸子汤的用料

步骤1

将肉剁成馅，用力击打肉馅，增加弹性。将胡萝卜放入肉馅中，再加入一枚鸡蛋的蛋清，放入蚝油，再加入适量淀粉、姜末搅拌均匀，揉成球状即可备用。

步骤2

放入橄榄油，放入大蒜炒香，再将冬瓜片倒入锅中翻炒均匀，加入温水适量。

步骤3

开锅后将备好的丸子放进去，放入适量的盐，即可。

做丸子的时候，我们需要丸子QQ哒弹劲，所以需要提前处理！

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